知识

千层马蹄椰汁糕250克的做法 椰汁千层马蹄糕

食材:马蹄粉250克,椰汁200克,白糖320克,水1350克,马蹄1个


做法


1、先将马蹄粉倒入盆中,用450克水开成粉浆至无颗粒。


2、将150克白糖炒成金黄色,加入剩下的清水和糖,将糖全部煮溶解。


3、取50克的粉浆倒入糖水中,使其成稀糊状,再慢慢倒入剩下的浆,边倒边搅,将粉浆烫成半生熟糊状。


4、倒入已扫油的模具中,撒上马蹄粒,入蒸炉用中火蒸约45分钟。


5、放凉切件,冷藏食用更有口感。

千层马蹄椰汁糕250克的做法 扩展

用料

马蹄粉1盒 250克

水 650

纯牛奶 250克

冰糖或片糖 220

椰浆 400

做法步骤

步骤 1

用650ml水加入220克糖煮糖水,放凉后加入125克马蹄粉搅汮。

步骤 2

把400ml椰浆加入250ml纯牛奶加入125克马蹄粉搅汮

步骤 3

然后就一层一层蒸,开始一二层蒸两三分钟,后面要蒸时间长的

步骤 4

一定要放凉后才可以切!

千层马蹄椰汁糕250克的做法

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